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酸性果胶酶
酸性果胶酶
起批量(千克 价格
≥1 ¥1元/千克
  • 供货能力:1000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000千克
  • 建议零销价:1元/千克
  • 发布日期: 2018-01-10
  • 更新日期: 2018-09-28
产品详细说明
产品英文名称: CELLULASE CAS编号: 9012-54-8
别名: 由绿木霉制备的纤维素酶;纤维素酶(产自黑曲霉);B-1,4-葡聚糖葡糖苷水解酶;1, 4-Β-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶;纤维素酶(绿色木酶);Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶;纤维素酶,从黑曲霉憃得;纤维霉素>25U/MG 分子式: NULL
EINECS编号: 232-734-4

功能作用 
    本品是以酸性果胶酶为主的食品用酶制剂,该果胶酶广泛用于预防榨汁后出现的果汁、蔬菜汁混浊,能有效地降解可溶性和非可溶性的果胶与半纤维素等,解除杂质沉淀依托,预防与去除果、蔬汁出现絮状物,以达到澄清的目的。在降低果汁粘度,提高过滤效率、延长滤膜寿命方面效果显著。

产品属性

    活力:30000u/ml

    最适温度:30-50 ℃

    最适PH范围:3.0-5.0

使用方法

    将本制剂稀释成5-10%的溶液后加入制得的果汁中,搅匀,50-55℃静置1~2小时,即可达到使用效果。 

    建议添加量:2-3ppm。

规格

    30公斤/桶。