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耐高温a-淀粉酶
耐高温a-淀粉酶
起批量(千克 价格
≥1 ¥1元/千克
  • 供货能力:1000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000千克
  • 建议零销价:1元/千克
  • 发布日期: 2018-01-10
  • 更新日期: 2018-09-28
产品详细说明
产品英文名称: a-Amylase CAS编号:
别名: 耐高温a-淀粉酶 分子式: /
EINECS编号: /

 

本产品是由地衣芽孢杆菌经液体深层发酵提取而成,产品为液体剂型,适用于生物制药、淀粉糖、酒精、啤酒、味精、果汁、发酵工业、纺织等行业。

产品特性:

    1、作用方式:本产品是一种内切酶,能随机水解淀粉、可溶性糊精以及低聚糖中的a-1,4糖苷键。酶作用后可使糊化淀粉的粘度迅速下降,水解生成糊精及少量葡萄糖和麦芽糖。

    2、产品规格:20000 u/ml,40000u/ml,80000u/ml

    3、P H对酶活力的影响:本产品稳定PH范围5.0-10.0,有效PH范围5.0-8.0,最适PH范围5.5-7.0

    4、温度对酶活力的影响:本产品最适作用温度为90℃以上(连续喷射液化中,温度也可在100-110℃)

    5、钙离子对酶活力的影响:本产品对钙离子的依赖性不高,钙离子的浓度应保持在50-70mg/kg的范围已经足够。

酶活力定义:

    70°C以上、PH6.0条件下,1分钟液化可溶性淀粉1毫克成为糊精所需要的酶量为1个酶活力单位,用u/ml表示。

参考用量:

    一般按每克淀粉用8-15个单位计算。

执行标准:GB 8275-2009

包装、保存:

塑料桶包装,25公斤/桶,常温下六个月存活90% 以上,避免高温日晒。