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水解大豆蛋白
水解大豆蛋白
起批量(千克 价格
≥1 ¥1元/千克
  • 供货能力:1000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:1000千克
  • 建议零销价:1元/千克
  • 发布日期: 2017-12-21
  • 更新日期: 2018-09-28
产品详细说明
产品英文名称: Protein hydrolyzates, soya CAS编号: 68607-88-5
别名: 水解大豆蛋白;酸水解植物蛋白调味液 分子式: /
EINECS编号: 271-770-5 含量≥: 98 %
产地/厂商: 陕西

 

中文名称:     水解大豆蛋白    

中文同义词:     水解大豆蛋白;酸水解植物蛋白调味液    

英文名称:     Protein hydrolyzates, soya     

CAS号:     68607-88-5    

EINECS号:     271-770-5  

用途      天然氨基酸型调味料。广泛用于各种加工食品和烹调。如与化学调味料合并使用,则可形成各种独特风味。    

生产方法      分酸、酶和碱水解三种方法,一般以酸法为主。在大豆、小麦、花生、玉米和大米等植物蛋白原料中,加浓盐酸进行加水分解(1lO℃回流酸解),中和后,经脱色、脱臭、再过滤并浓缩而成浆状体,或喷雾干燥制成粉状成品。