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扇贝粉
扇贝粉
起批量(千克 价格
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  • 发布日期: 2017-10-16
  • 更新日期: 2018-09-28
产品详细说明
EINECS编号: / 别名: 圄贝粉
产品英文名称: 圄贝粉 分子式: /
规格: 1kg,25kg 有效物质含量: 99
执行标准: 国标 品牌: BLT
CAS编号: 主要用途: 食品饲料

 扇贝粉是用新鲜扇贝肉通过温和生物酶解提取或熬煮提取,然后浓缩,喷雾干燥后成为扇贝粉。可广泛用于中高档家用调味品,适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品,营养调理食品,火锅高汤基料的配制等行业等等。

 

能溶入水。有效保留天然扇贝的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚, 肉香浓郁,用于食品中能赋予食品独特的扇贝肉滋味和香气,是生产中高档海鲜调味品最理想的扇贝肉风味原料,其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的,是一种目前国际上最受知名品牌厂家青睐使用的高品质低成本的扇贝肉风味核心基料。 天然提取扇贝粉国内主要生产企业---味研。

 

应用范围:

 

可广泛用于中高档家用调味品,适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品,营养调理食品,火锅高汤基料的配制等行业等等。

 


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